Volg ons via
 

Hollandse ontbijtkoek van Anjôwa - Kookclub recept nr 71

Hollandse ontbijtkoek | Ontbijtkoek recept waarvan je zeker weet dat al je gasten zullen smullen.

Dit recept voor Hollandse ontbijtkoek van Anjôwa is afkomstig uit onze online kookclub:

Ingrediënten: 

375 gram bloem 
3 theel.bakpoeder
2 theel. speculaaskruiden
snufje zout
100 gram bruine basterdsuiker
150 gram vloeibare honing
200 ml (warme) melk. 

Bereidingswijze:

Vet een cake-blik in met boter en meel. Verwarm de oven voor op 175 graden. Zeef het meel, bakpoeder, kruiden, zout en bruine suiker en meng dit even door elkaar. Roer met een lepel, voeg melk en honing toe, schep het deeg in het bakblik en wikkel hem in aluminiumfolie. Bak de ontbijtkoek in ongeveer 1 uur en 15 min. gaar en controleer dan met een breinaald of de koek gaar is.

Haal de koek direct na het bakken uit de oven en laat afkoelen op een taartrooster. Ik zelf wikkel hem meteen weer in aluminiumfolie, (dan krijg je zo een plakrand). En ik gebruik tegenwoordig 50 gram bruine basterd ipv 100 gram en iets minder warme melk. Ook gebruik ik het liefst roggemeel of een mengsel van roggemeel en volkorenmeel!

Succes ermee! 

Groetnis,  Anjôwa


Wil je deelnemen aan de online KookClub op huishoudplaza.nl? Kijk dan eens hier op ons forum.

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 17-01-2011
Hits: 6561
Categorie: 
Kookclub
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
hollandse ontbijtkoek, zelf ontbijtkoek maken, ontbijtkoek recept, kookclub, kookclub recept