Volg ons via
 

Asperges bereiden en bewaren

Asperges | informatie over asperges en het bereiden en bewaren van asperges.

Asperges zijn de jonge scheuten van een gecultiveerde lelie plant. De aspergeteelt is erg arbeidsintensief. Asperges worden beschouwd als één van de lekkernijen van de plantenwereld met een bijpassend prijskaartje. Ze hebben een aparte, intense hartige smaak. 

Nederlandse asperges zijn wit, omdat ze onder de grond groeien en worden geoogst zodra de punten uit de grond steken. Franse asperges zijn paars, de Britse en Amerikaanse varianten zijn groen.

Alle types asperges zijn erg gezond met hoge niveaus van vitamine A en C, kalium, ijzer en calcium. 

Bewaren van asperges

Wikkel de asperges in vochtig keukenpapier of een plastic zak en bewaar in de groentelade van de koelkast. Je kunt asperges ook bewaren in een glas of kan koud water in de koelkast. 

Asperges koken  

Serveer gekookte (3-5 minuten) of gestoomde (4-5 minuten, afhankelijk van de grootte) asperges met Hollandaise saus of hete gesmolten boter. Je kunt ze ook snijden en verwerken in quiche of in een pasta primavera in combinatie met erwten, gedopte tuinbonen, jonge spinazie en basilicum.

Weet jij een lekker recept met asperges? Voeg je recept dan toe aan onze database.

Meer bereidingstips voor asperges vind je hier.
Een recept voor spaghetti met asperges vind je hier.

Je vraag niet beantwoord?

Stel je vraag dan op onze vraagbaak en laat onze bezoekers met je meedenken. Het is echt heel eenvoudig en inloggen is niet vereist!

Toon meer reacties...
Laat een bericht achter
De naam die je hier invult wordt weergegeven bij de reactie.
Je e-mail adres is nodig voor het verwerken van de reactie, maar wordt niet getoond op de website.
ReCaptcha wordt gebruikt om het plaatsen van spam op deze website tegen te houden. Hiermee kunnen we mensen onderscheiden van malafide scripts.
Volg HuishoudPlaza via Facebook of onze nieuwsbrief. Klik hier om je aan te melden.

Interessante artikelen

Door: 
Datum: 30-07-2011
Hits: 2330
Categorie: 
Eten & Drinken
Artikel acties:
 Plaats jouw tip
 Reageer

Tags:
asperges, bereiden asperges, bewaren asperges, asperge recept, asperges koken, bereidingstips asperges